Un ambiente che invita alla degustazione di sapori squisiti e alla condivisione di uno spazio in cui sentirsi a casa.
I materiali rustici come il legno naturale dei banchi, i frammenti di botte di rovere del soffitto e il cotto fiorentino delle pareti, creano un'atmosfera semplice e famigliare, che l'illuminazione a led colorati sapientemente posizionati rende dinamica e moderna.
I vini trovano posto nella cantina refrigerata che ne controlla temperatura e umidità, completamente a vista. L'atmosfera è sempre amichevole, il contatto con i padroni di casa è diretto: Guyot diventa da subito "il posto del cuore", un luogo autentico, creato da chi ama l'ospitalità per chi cerca la genuinità.