Taverna Guyot Milano, vini di eccezione e risotti sopraffini - risotti enoteca a mialno

Taverna Guyot, vini di eccezioine e risotti sopraffini a Milano. Un ambiente che invita alla degustazione di sapori squisiti e alla condivisione di uno spazio in cui sentirsi a casa. I vini trovano posto nella cantina refrigerata che ne controlla temperatura e umidità, completamente a vista.

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Da Guyot il risotto è esclusivamente Riso Carnaroli Superfino Extra, prodotto dall'azienda agricola il "Chicco del Mulino" di Zibido San Giacomo (Mi), le cui caratteristiche e segreti sono esaltati nelle oltre cento preparazioni differenti. Ogni settimana il menù presenta sei o otto proposte tra cui scegliere.

I risotti, classici, tradizionali o tentazioni più creative, a base di vino, di frutta, ingredienti esotici e sempre stagionali, sono proposti in abbinamento a vini più o meno strutturati, da consumare secondo la scaletta del menu degustazione oppure uno alla volta.

I RISOTTI DELLA SETTIMANA

RISOTTO ALLA ZUCCA CON FONDUTA DI CASTELMAGHO E NOCI abbinamenti consigliati: Joel - Goldmuskateller	16,00 Euro
RISOTTO ALLA "CARBONARA" abbinamenti consigliati: Pinot Grigio - Vermentino Ligure	14,00 Euro
RISOTTO CON FUNGHI PORCINI, CAVOLETTI DI BRUXELLES E ROCHEBARON abbinamenti consigliati: Fiano d'Avellino - Sauvignon	16,00 Euro
RISOTTO CON DADOLATA DI SALMONE FRESCO E CREMA DI SCAROLA CON ACCIUGHE, OLIVE TAGGIASCHE E CAPPERI abbinamenti consigliati: Pigato - Arneis	16,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CLASSICO	12,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO	24,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON RUSTIN NEGA'	24,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON STINCO DI MAIALE	20,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON STINCO DI VITELLO (PER 2 PERSONE) abbinamenti consigliati: Barbera - Franciacorta	32,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CLASSICO	12,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON BRASATO	20,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON COSTOLETTE D'AGNELLO	20,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON STINCO DI MAIALE	20,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON STINCO DI VITELLO (PER 2 PERSONE) abbinamenti consigliato: Uve Sangiovese	32,00 Euro
BIS RISOTTI (min X2) (Milanese Classico -"Carbonara" )	Cad. 16,00 Euro
TRIS RISOTTI (min X3) (Milanese Classico - "Carbonara" - Funghi Porcini, Cavoletti di Bruxelles e RocheBaron)	Cad. 20,00 Euro

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