Taverna Guyot Milano, vini di eccezione e risotti sopraffini - cantina vini milano

Taverna Guyot, vini di eccezioine e risotti sopraffini a Milano. Un ambiente che invita alla degustazione di sapori squisiti e alla condivisione di uno spazio in cui sentirsi a casa. I vini trovano posto nella cantina refrigerata che ne controlla temperatura e umidità, completamente a vista.

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Da Guyot il risotto è esclusivamente Riso Carnaroli Superfino Extra, prodotto dall'azienda agricola il "Chicco del Mulino" di Zibido San Giacomo (Mi), le cui caratteristiche e segreti sono esaltati nelle oltre cento preparazioni differenti. Ogni settimana il menù presenta sei o otto proposte tra cui scegliere.

I risotti, classici, tradizionali o tentazioni più creative, a base di vino, di frutta, ingredienti esotici e sempre stagionali, sono proposti in abbinamento a vini più o meno strutturati, da consumare secondo la scaletta del menu degustazione oppure uno alla volta.

I RISOTTI DELLA SETTIMANA

RISOTTO ALLA PARMIGIANA	12,00 Euro
RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON ERBE AROMATICHE E CAPRINO STAGIONATO DI MONTEVECCHIA abbinamenti consigliati: Pinot Nero - Sauvignon	14,00 Euro
RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON TARTUFO BIANCO D'ALBA abbinamenti consigliati: Sagrantino - Roero	30,00 Euro
RISOTTO ALLA ZUCCA CON REBLOCHON DE SAVOIE E NOCI abbinamenti consigliati: Riesling - Sauvignon	16,00 Euro
RISOTTO CON MELE VERDI, SPECK E GORGONZOLA abbinamenti consigliati: Gewurztraminer, Muller Thurgau - Goldmuskateller	14,00 Euro
RISO VENERE CON PESTO DI BROCCOLI, CALAMARETTI E POMODORINI SECCHI abbinamenti consigliati: Caricante -Vermentino	18,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CLASSICO	12,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO	24,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON RUSTIN NEGA'	24,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON STINCO DI MAIALE	20,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON STINCO DI VITELLO (PER 2 PERSONE) abbinamenti consigliati: Barbera - Franciacorta	32,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CLASSICO	12,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON BRASATO	20,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON COSTOLETTE D'AGNELLO	20,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON STINCO DI MAIALE	20,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON STINCO DI VITELLO (PER 2 PERSONE) abbinamenti consigliato: Uve Sangiovese	32,00 Euro
BIS RISOTTI (min X2) (Milanese classico -Mele Verdi, Speck e Gorgonzolai )	Cad. 16,00 Euro
TRIS RISOTTI (min X3) (Milanese classico - Mele Verdi, Speck e Gorgonzola - Parmigiana)	Cad. 20,00 Euro
PACCHERI CACIO E PEPE	12,00 Euro
TORTELLI ALLA ZUCCA CON CREMA DI ZUCCA E PISTACCHI	16,00 Euro

Taverna Guyot