Taverna Guyot Milano, vini di eccezione e risotti sopraffini - Risotti a milano

Taverna Guyot, vini di eccezioine e risotti sopraffini a Milano. Un ambiente che invita alla degustazione di sapori squisiti e alla condivisione di uno spazio in cui sentirsi a casa. I vini trovano posto nella cantina refrigerata che ne controlla temperatura e umidità, completamente a vista.

Taverna Guyot di navigazione

Da Guyot il risotto è esclusivamente Riso Carnaroli Superfino Extra, prodotto dall'azienda agricola il "Chicco del Mulino" di Zibido San Giacomo (Mi), le cui caratteristiche e segreti sono esaltati nelle oltre cento preparazioni differenti. Ogni settimana il menù presenta sei o otto proposte tra cui scegliere.

I risotti, classici, tradizionali o tentazioni più creative, a base di vino, di frutta, ingredienti esotici e sempre stagionali, sono proposti in abbinamento a vini più o meno strutturati, da consumare secondo la scaletta del menu degustazione oppure uno alla volta.

I RISOTTI DELLA SETTIMANA

RISOTTO AL PASSITO DI LIATICO CON MANGO E ZOLA STAGIONATO abbinamenti consigliati: Gewurztraminer - Franciacorta Spumante	16,00 Euro
RISOTTO CON CAVOLINI DI BRUXELLES, SALSICCIA E PUZZONE DI MOENA abbinamenti consigliati: Chiaretto del Garda - Bonarda	14,00 Euro
RISOTTO ALLA ZUCCA CON TALEGGIO DI PECORA E GRANELLA DI NOCCIOLE abbinamenti consigliati: Riesling - Kerner	16,00 Euro
RISO VENERE CON CAPONATINA DI MELANZANE E TARTARE DI PESCE SPADA CON MENTUCCIA E LIME abbinamenti consigliati: Caricante -Fiano - Greco	18,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CLASSICO	12,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO	24,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON RUSTIN NEGA'	24,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON STINCO DI MAIALE	20,00 Euro
RISOTTO ALLA MILANESE CON STINCO DI VITELLO (PER 2 PERSONE) abbinamenti consigliati: Barbera - Franciacorta	32,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CLASSICO	12,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON BRASATO	20,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON COSTOLETTE D'AGNELLO	20,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON STINCO DI MAIALE	20,00 Euro
RISOTTO AL CHIANTI CON STINCO DI VITELLO (PER 2 PERSONE) abbinamenti consigliato: Uve Sangiovese	32,00 Euro
BIS RISOTTI (min X2) (Milanese classico -Cavolini di Bruxelles, Salsiccia e Puzzone di Moena )	Cad. 16,00 Euro
TRIS RISOTTI (min X3) (Milanese classico - Cavolini di Bruxelles, Salsiccia e Puzzone di Moena - Zucca, Taleggio di Pecora e Granella di Nocciole)	Cad. 20,00 Euro
PACCHERI CACIO E PEPE	12,00 Euro
TORTELLI AL BRANZINO CON TONNO, CAPESANTE, RANA PESCATRICE E CREMA DI BROCCOLI	16,00 Euro
TORTELLI AL BRASATO CON SUGO AL BRASATO	14,00 Euro

Taverna Guyot